Плов с курицей

1. Мелко нарезать репчатый лук и чеснок. Нарезать куриную грудку на небольшие кусочки. 
2. Налить на сковороду немного масла, выложить на нее лук и чеснок и слегка обжарить в течение нескольких минут. Выложить на сковороду кусочки курицы и обжарить их со всех сторон. Залить курицу водой и оставить ее отвариваться на 30 минут. 
3. Добавить томатную пасту и приправы: сушеный базилик, красный и черный молотый перец, сок лимона и соль. 
4. Вымыть рис Басмати под проточной водой и высыпать его на сковороду. Залить водой и закрыть крышкой. 
5. Каждые несколько минут плов нужно перемешивать, чтобы он не подгорел, до тех пор, пока вода полностью не выкипит. После выключения оставить плов под крышкой на 5-10 минут, чтобы жидкость полностью впиталась. 

Приятного аппетита!