Салат Оливье

1. Нарезать вареную колбасу небольшими кубиками и выложить в салатницу. Вместо колбасы можно использовать любое отварное мясо. 
2. Отварить картофель и морковь до готовности, очистить от кожуры и нарезать кубиками. После чего выложить в салатницу. 
3. Сварить яйца, подержать немного в холодной воде, чтобы легче снималась скорлупа, почистить и мелко нарезать. Добавить в салатницу. 
4. Очистить и мелко нарезать репчатый лук. Чтобы ушла горечь, можно залить его минут на 10-15 кипятком, после чего промыть в холодной воде. Выложить лук в салатницу. 
5. Мелко нарезать соленые или маринованные огурцы и добавить в салатницу. 
6. Слить воду из банки с зеленым горошком и высыпать его в салатницу. 
7. Салат посолить, перемешать и заправить майонезом. По желанию можно украсить веточками укропа или петрушки. 

Приятного аппетита!