Куриный шашлык с уксусом

1. Курицу разрезать на куски весом примерно в 40 гр. каждый и выложить в глубокую тарелку или кастрюлю. 
2. Лук мелко нарезать и добавить к курице (можно нарезать лук кольцами и добавить нарезанные помидоры и сладкий перец, тогда вы получите маринованные овощи, которые также нанизываются на шампуры). Посолить, поперчить, добавить сахар и тщательно перемешать. 
3. Развести уксус до 3%: смешать 9% уксус со 120 мл. холодной кипяченой воды. Залить уксусом шашлык и все перемешать. 
4. Оставить закрытую тарелку на 40 минут, потом убрать в холодное место на 10-12 часов. 
5. Шашлык из курицы нанизывается на шампуры и готовится на углях, а не на открытом огне, чтобы он подрумянился. При поджаривании шашлык нужно переворачивать и несколько раз полить полить шашлык водой, чтобы мясо хорошо пропеклось и было сочным. Также шашлык из курицы можно поджарить в домашних условиях. 

Приятного аппетита!