Лимонный пирог

1. Приготовить тесто лимонного пирога: растереть сливочное масло с 1.5 стаканами муки и с половиной стакана сахара до однородной массы. Распределить полученное тесто по дну формы, сделав бортики высотой около 2 см. 
2. Поставить тесто в духовку на 10-15 минут при температуре 180 C, чтобы тесто слегка подрумянилось. 
3. Приготовить начинку лимонного пирога: нарезать лимоны на кусочки, смешать их с яйцом, половиной стакана муки и 1.5 стаканами сахара при помощи блендера. 
4. Вылить начинку поверх теста и поставить в духовку еще на 15-20 минут до загустения начинки. Оставить лимонный пирог в форме, чтобы он полностью остыл, и начинка до конца загустела. 

Приятного аппетита!