Диета Дюкана

Диета Дюкана – одна из самых популярных диет на сегодняшний день. Ее разработал француз диетолог Пьер Дюкан, чье имя она и носит. По отзывам диета является достаточно действенной: вы быстро теряете килограммы.

Диета Пьера Дюкана основана на особенностях человеческого организма: для нормальной жизнедеятельности человеку просто необходимо определенное количество белков, тогда как без жиров и углеводов можно долго обходиться.

При малом содержании протеинов организм человека начинает использовать мышечные ткани для жизнедеятельности. Поэтому диета Дюкана подразумевает под собой питание белковой пищей.

Несомненным достоинством диеты является отсутствие ограничений на размер порций, вы можете съесть сколько угодно, главное, чтобы продукты были из списка разрешенных. Также неважно время, когда вы едите, никто не запрещает вам есть и после шести вечера. Поэтому вы не будете чувствовать себя голодным.

Кроме того, диета Дюкана не предусматривает подсчета калорий и употребления в пищу строго определенных блюд: вы можете приготовить что угодно из определенного перечня продуктов. Но стоит учесть, что на первых этапах, возможно, вам придется употреблять комплексные препараты для пополнения витаминов и микроэлементов в организме.

Диета состоит из четырех основных этапов: атака, чередование, закрепление, стабилизация. Рассмотрим меню диеты Дюкана на каждом из этапов.

1. Диета Дюкана: Атака

   На данном этапе можно потерять от 2 до 6 кг лишнего веса. Длительность этапа полностью зависит от того, сколько килограмм вы хотите сбросить (от 3 дней для 10 кг до 5-10 дней для 30 и более кг).

   В перечень продуктов включены нежирные рыба, мясо и птица (без кожицы), различные морепродукты, куриные яйца, обезжиренные молочные продукты (до 800 гр. за день), натуральная нежирная ветчина, отруби из овса и пшеницы, маринованные огурцы, лимон и др.

   Из жидкостей можно употреблять воду, кофе, травяные чаи, около 2 литров в день. Не запрещены и некоторые приправы, такие как соль, уксус и горчица.

2. Диета Дюкана: Чередование

   Теперь к перечню продуктов первого этапа по некоторым дням добавляются овощи. Чередование зависит опять же от того, сколько килограмм вы хотите сбросить: если менее 10 кг, то стоит придерживаться графика 1:1, 2:2 или 3:3, если больше, то 5:5. Список овощей, которые нужно есть с учетом вашего графика: огурцы, помидоры, сладкий перец, капуста, баклажаны, редис и др.

   Также вы можете употреблять следующие продукты: водоросли, сухое обезжиренное молоко, рыбные консервы, крабовые палочки (до 8 штук за день), корнишоны, сыр тофу, чеснок и др. Кроме того, можно добавлять в еду соевый соус, аджику и любые специи, а в напитки – заменители сахара.

   Диета позволяет употреблять 2 любых продукта в день из следующего списка: нежирный сыр (30 гр.), белое или красное сухое вино (3 ст. л.), кетчуп (1 ст. л.), обезжиренное какао (1 ч. л.), 3-4% сливки (1 ч.л.) и др. При приготовлении продуктов можно добавить немного растительного масла, которое также входит в данный список.

3. Диета Дюкана: Закрепление

   Чтобы определить длительность этапа, нужно знать, сколько килограммов вы сбросили. На каждый сброшенный килограмм приходится 10 дней закрепления.

   В питание можно добавить любые фрукты, кроме бананов, винограда и черешни, - 1 раз в день, зрелый сыр и 2 кусочка хлеба в день. 2 раза в неделю можно кушать картофель, макароны, рис и другие крахмалистые продукты.

   Также 2 раза в неделю (не подряд) вы можете устроить себе праздник – приготовить ваше любимое блюдо на завтрак или обед. Но не забывайте, что 1 раз в неделю нужно есть только продукты первого этапа. Для этого выберите определенный день недели.

4. Диета Дюкана: Стабилизация

   Теперь осталось лишь стабилизировать полученный результат. Есть можно что угодно, но раз в неделю питайтесь только продуктами первого этапа. В ежедневный рацион должны входить овсяные отруби – 3 ст. л.