Щавелевый суп

1. Нарезать бруском картофель, бульон довести до кипения. 
2. В кипящий бульон добавить картофель и варить 20 минут. 
3. Щавель нарезать полоской толщины 1 см. Добавить в бульон и варить 10 минут. 
4. Луковицу нарезать кубиком. Морковь натереть на крупной терке. 
5. Лук и морковь обжарить до золотистого цвета и добавить в бульон. 
6. За 10 минут до готовности посолить и поперчить по вкусу. 
7. Рекомендуется подавать с половинкой яйца и ложкой сметаны. 

Приятного аппетита!