Яичница в помидорах

1. Вымыть помидоры и срезать верхушки, достать мякоть. Помидоры смазать маслом, немного посолить и поперчить. 
2. Аккуратно разбить в каждый помидор по 1 яйцу, посолить и поперчить. 
3. Поставить помидоры в форму, смазанную маслом и запекать в духовке в течение 25 минут при температуре 180 градусов. 
4. При подаче украсить помидоры мелко нарезанной зеленью. 

Приятного аппетита!