Шоколадные трюфели по-домашнему

1. Шоколад разделить на ломтики и положить его вместе со сливочным маслом в кастрюльку. Растопить шоколад на маленьком огне. 
2. В получившуюся смесь добавить коньяк. Смесь довести почти до кипения, главное, чтобы смесь не закипела! 
3. Поставить смесь остыть и отправить ее минут на 15 в холодильник, предварительно накрыв пищевой пленкой. 
4. Из остывшего шоколада слепить шарики и обвалять их в какао-порошке. Поставить получившиеся конфеты в холодильник примерно на 10 минут. 
5. Достать конфеты из холодильника и обвалять их в какао-порошке еще раз. 

Приятного аппетита!