Рецепты с баклажанами, блюда из баклажанов

Лучшие рецепты блюд с баклажанами. Что можно приготовить из баклажанов? Салаты и вторые блюда с баклажанами.

Баклажан — 2-3 шт, Помидор — 3-4 шт, Моцарелла — 100 гр, Лук репчатый — 1-2 шт.